Semana de la Nutrición 2026: actualización, interdisciplina y formación con compromiso social
En el marco de la Semana de la Nutrición 2026, la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad Católica de Cuyo llevó adelante la Jornada de Actualización Profesional en Nutrición en el Aula Magna Monseñor Manfredi. El encuentro convocó a profesionales, docentes y estudiantes en un espacio de reflexión e intercambio orientado a fortalecer una práctica nutricional científica, integral y centrada en las personas.
La actividad puso en valor la actualización permanente y el abordaje interdisciplinario como dimensiones esenciales para la formación y el ejercicio profesional en el campo de la nutrición. Esta perspectiva resulta especialmente relevante en el actual marco nacional de acreditación de las carreras de Licenciatura en Nutrición, que contempla contenidos curriculares básicos, formación práctica y estándares de calidad específicos.
Dos temas relevantes para la salud integral
La jornada abordó dos problemáticas de creciente importancia para la consulta y el acompañamiento profesional.
Por un lado, se trabajó sobre la selectividad alimentaria desde una mirada interdisciplinaria. El intercambio permitió reconocer la necesidad de diseñar estrategias que favorezcan una alimentación segura, adecuada e inclusiva, atendiendo tanto a las particularidades de cada persona como al trabajo articulado entre los distintos integrantes del equipo de salud.
Asimismo, se desarrolló el eje referido a la perimenopausia y menopausia, etapas que implican transformaciones fisiológicas, emocionales y sociales. Las exposiciones analizaron intervenciones nutricionales y médicas destinadas a acompañar estos cambios, promover la calidad de vida y contribuir a la prevención de enfermedades asociadas.
El valor del aprendizaje situado
Uno de los aspectos destacados de la propuesta fue la participación de estudiantes de Práctica Final Obligatoria (PFO), quienes compartieron experiencias vinculadas con la práctica profesional. Su intervención reafirmó la importancia de integrar los saberes académicos con escenarios reales de atención, promoción de la salud y trabajo comunitario.
La presencia estudiantil fortaleció, además, el sentido formativo de la jornada: aprender junto a profesionales, analizar situaciones concretas y comprender que los desafíos nutricionales requieren respuestas colaborativas, actualizadas y humanizadas.
Voces para el intercambio
La Jornada de Actualización Profesional en Nutrición contó con las disertaciones del Lic. Nahuel Cardozo, la Dra. Claudia Duano, la Lic. Ana Paola Fernández, la Lic. Daniela Lucero Samper y la Lic. Ania Velázquez. La moderación estuvo a cargo de la Lic. Yanina Rodríguez.
Participaron también las estudiantes de PFO Julieta Vila Urizar, Guadalupe Zalazar Morales y Marianela Luque Castro, quienes aportaron sus experiencias y enriquecieron el diálogo entre formación universitaria y práctica profesional.
La Universidad Católica de Cuyo continúa así promoviendo instancias de formación continua, diálogo interdisciplinario y compromiso con la salud integral. En la Semana de la Nutrición 2026, este encuentro renovó una convicción central: una nutrición de calidad se construye desde el conocimiento científico, la escucha activa, el trabajo en equipo y el respeto por la singularidad de cada persona.
