Histórico: la vicepresidenta de la Nación visitó la UCCuyo
En una apretada agenda institucional, la vicepresidente de la Nación, Victoria Villarruel visitó la Universidad Católica de Cuyo para conocer los trabajos de análisis sensorial que se realizan desde el CRESA (Centro de Referencia en Evaluación Sensorial de Aceites de Oliva y Alimentos) y participó de una degustación dirigida, a cargo de la responsable del Panel de Cata de Aceite de Oliva Extra Virgen, Mg. Susana Mattar.
La titular del Senado llegó por la mañana y, luego de las primeras actividades protocolares, continuó su agenda con la visita a la Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas de la UCCuyo, donde fue recibida por las máximas autoridades de esta casa de estudios. A su arribo al lugar, le presentaron los saludos protocolares la rectora, Lic. María Laura Simonassi acompañada de los vicerrectores Académica, Lic. Beatriz Farah y de Formación, Pbro. Ángel Hernández; las máximas autoridades del Directorio, decanos, docentes y los evaluadores extranjeros que participan de las catas de aceite de oliva que conforman el ARGOLIVA 2026.
En representación del Ministerio de la Producción del gobierno de San Juan, estuvo presente el director de Comercio Exterior, Lic. Adrián Alonso.
Degustación de Aceites de Oliva
En el CRESA, fue guiada sensorialmente en dos aceites que participan de este encuentro internacional y recibió las explicaciones de los trabajos que se vienen realizando desde el Panel de Cata de esta UCCuyo.
La rectora, María Laura Simonassi también interiorizó a la vicepresidente de dos proyectos institucionales que se vienen concretando desde esta casa de estudios, que son el Proyecto de Ahorro y Uso Responsable del Agua y la opción por el uso de energías limpias, a través de paneles solares.
Antes de concluir su visita, la rectora y el decano de la Facultad de Ciencias Químicas, Lic. Mauro Berges hicieron entrega de los tres vinos emblemas de esta Universidad, de elaboración propia y que representan el trabajo que se realiza en esta UCCuyo.
Otros encuentros
La agenda de la vicepresidenta estuvo concentrada en el vínculo institucional y en el contacto con distintos sectores de la actividad económica y productiva de la provincia.
Luego, realizó encuentros con representantes de proveedores mineros, destacados en la economía provincial y que atraviesan una etapa de fuerte expansión a partir del avance de distintos proyectos.
Más tarde, visitó la planta de Arcor en San Juan y el INTA, como parte del recorrido por empresas y sectores productivos de la provincia.
De esta manera, su visita combinó reuniones institucionales con actividades vinculadas a la minería, la industria, la ciencia y la producción regional.
Eduardo Tello-Prensa
